Sainsbury’s відмовиться від коричневих яєць і продаватиме лише білі яйця в рамках свого останнього кроку до нульового рівня викидів .
Другий за величиною супермаркет Великої Британії продаватиме під власною торговою маркою лише яйця з білою шкаралупою після того, як дослідження показали, що вони мають менший вуглецевий слід, ніж коричневі альтернативи.
Згідно з оцінкою викидів вуглецю, проведеною SAC Consulting для Sainsbury’s, білі яйця мають на 12,7% менший вуглецевий слід, ніж коричневі.
Яйця несуть кури з білим пір’ям , які природним чином несуть білі яйця. Мережа супермаркетів додає, що вони ніжніші та слухняніші, ніж коричневі кури, що призводить до кращого здоров’я стада завдяки меншій кількості такої поведінки, як клювання пір’я.