Приблизно третина глобальних викидів парникових газів пов’язана з продовольчими системами.
Протягом більшої частини трьох десятиліть остаточні угоди, які випливають із щорічних кліматичних самітів ООН, не згадують про вплив продовольчих систем на наш клімат.
Це змінилося цього року в Дубаї. Конференція відкрилася декларацією про стале сільське господарство, яку підписали понад 130 країн. Вперше в історії цілий день було присвячено продовольству та сільському господарству, а також побачила дорожню карту продовольчих систем , розроблену Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (FAO). Можливо, найбільш вражаючим є те, що остаточний документ про угоду , який було оприлюднено наприкінці конференції, визнав стале сільське господарство частиною належного реагування на зміну клімату.